jueves, 27 de junio de 2013

natillas de oreo

a quien no le gustan las natillas???y las oreo??????? sin duda una combinacion que no os dejara indiferente a nadie.



esta magnifica y deliciosa receta la copie del blog de mi amiga la juani ana de sevilla estoy segura de que tod@s ya la conocéis,tiene un grupo en facebook es generosa,amable,un sin fin de buenos calificativos ;).


estas las hice en la thermomix



INGREDIENTES:


16-20 galletas oreo (sirven marcas blancas )
4 huevos L
200 grs de azúcar
1 L de leche
60 grs de maiz, maizena
pizco de canela
1 cta de vainilla

con thermomix....


podéis sacar todos los ingredientes de la nevera,no se cortan¡

trocear las galletas restantes (12 o 14 ) tres o cuatro seg,vel 4,los trozos que queden algo grandes,reservamos.
sin lavar el vaso,huevos,azúcar,leche,maizena y pizco de canela,20 seg,vel 5,colocar la mariposa y programar de 12 a 15 min,tem 90,vel 2,dependiendo de como os gusten de espesas las dejáis mas menos.
una vez finalizado el tiempo agregamos las galletas troceadas y mezclamos con la espátula,decoramos con galletas.
servir templadas o frías,para conservarlas y que no creen costra,cubrimos con film transparente pegado a la superficie,se conservan varios días en la nevera si no os las coméis antes jejejej.


sin duda son una delicia os encantaran...


como veis son muy fáciles de preparar  os vais a resistir?



quiero agradecer tod@s las visitas que recibo y vuestros comentarios sin vosotr@s este blog no seria posible.... muchisimas gracias ;D



un besito y como siempre os digo ser felices.......

domingo, 23 de junio de 2013

dando la bienvenida al verano

muy buenas como bien dice el titulo quise darle la bienvenida al verano y que mejor forma de hacerlo que con unas galletitas decoradas....



como bien sabéis que ya os conté me dio por las galletas y practicar con la glasa que yo creo que ya es casi mía jejjejejeje,tengo que admitir que me encanta hacer galletas relaja muchisiiiimooooooooo¡¡




aquí hice este par de bikinis con estampado de leopardo es la primera vez que lo hice y es bastante fácil la verdad todo es ponerse......



y estos lorenzos como les llamo yo a el sol ese huevo frito que en mi tierra aprieta de c...... jejejej


son muy fáciles de hacer aquí os dejo la receta por si os animáis...

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON THERMOMIX:

INGREDIENTES:

250 grs de mantequilla a temperatura ambiente
250 grs de azúcar glass o pulverizada con la tmx
1 huevo a temperatura ambiente
650 grs de harina de trigo (tamizada)
2 cucharaditas de aroma de vainilla(o el que mas os guste)
4 cucharadas de leche

PREPARACIÓN:


lo primero de todo sera poner el azúcar en el vaso de nuestra tmx,y pulverizamos unos seg a vel progresiva,5-7-9,hasta que este bien finita,reservamos en un bol.

echamos la mantequilla en el vaso de la tmx,y batimos durante un min ,a vel 3,abrimos la maquina y bajamos los restos de las paredes,volvemos a programar vel 3 y vamos añadiendo por el bocal el azúcar glass,sin prisa,pero sin pausa..
seguidamente añadimos el huevo ligeramente batido,una vez integrado a la masa añadimos la esencia al gusto,y continuaremos echando harina por el bocal de la misma manera que hicimos con el azúcar,cuando veáis que la masa empieza a desmigarse,añadimos las 4 cucharadas soperas de leche por el bocal,y continuamos hasta terminar todo la harina,yo termino mezclandola en un bol a mano,la amasamos poco para no desarrollar gluten...
si queda muy pegajosa,necesitara un poco mas de harina.
si queda muy desmigada,necesitara leche 
pero a mi me suele quedar la masa perfecta tal cual os deje la receta
una vez que tenemos nuestra masa terminada,ponemos papel film en  la superficie que vayamos a trabajar la masa,y ponemos una bola de masa y le ponemos encima otro papel de horno y amasamos con el rodillo, así hasta terminar toda la masa ponemos en la nevera lo mas lisa posible y dejamos enfriar un mínimo de dos horas,perfectamente se puede hacer de un día para otro.


como veis no necesitáis unos cortadores específicos para hacer vuestras galletas estas ballenas estas echas con un cortador de globo la crisis ataca hay que apañarse con lo que sea ijijiji ;)


hay un cortador de estrella de mar especifico,pero como yo tampoco lo tenia me apañe con uno normal de estrella


si os animáis hacerlas de chocolate podéis ver la receta pinchando aquí



ya solo me queda deciros que gracias por entrar a visitarme en mi humilde cocina.....espero que os haya gustado

os recuerdo que cocinayreposteria y yo estamos de sorteo te animas a participar?puedes hacerlo pinchando aquí



ser felices besosssssssss¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

martes, 18 de junio de 2013

cocinayreposteria y yo estamos de sorteo

hola como muy bien dice el titulo hoy os traigo un super sorteo de la mano de mi amiga pilar....y por que este sorteo pues muy sencillo cocina y repostería abre por fin una tienda física la tenéis online,pero este viernes abrirá sus puertasssss...



desde que empecé en este mundo le he comprado todo a mi amiga pilar,nos conocimos en el rinconcito de gema haciendo un curso de galletas y de allí a salido una bonita amistad...

siempre le he comprado todo a ella,no solo por que es super responsable,amable y buena mujer,si no por que tiene cosas maravillosas,y si necesitáis algo que no veáis en su tienda lo cual dudo os lo trae encantada,os animo a que la visitéis http://cocinayreposteria.es/es/

ya solo os queda seguir unos sencillos pasos para poder participar..


para participar solo teneis que seguir estos pasos.

-dejar un comentario en esta foto
-compartirla
-dar un me gusta a su pagina https://www.facebook.com/cocinayreposteria
-haceros seguidores de mi blog http://eva-cristal.blogspot.com.es/

el sorteo empieza hoy y finalizara el 20 de julio ,el lote solo se searteara en españa.

-el sorteo consta de:

-palitos de plastico para pops
-set de cortador para galletas linzer
-capsulas para cupcakes
-portacupcakes individual
-molde para cupcakes
-Toppers caras felices en 3D-chico y chica
-set de seis cortadores redondos
-set de cortadores,zapato,bolso y copa

-colador para chocolate
-bote de perlas perlado

espero que os guste pilar y yo os damos las gracias por participar  suerteeee

lunes, 17 de junio de 2013

taller de modelado en cartagena(murcia)

muy buenas hoy quiero compartir con vosotr@s este estupendo taller que realizara mi gran amiga Elena Saez en mi tierra en Cartagena,lo daremos en el rey de las tartas,os esperamos¡¡¡¡¡¡





realizaremos esta preciosa tarta de fresa no me digáis que no es bonita,Elena es una artista,recordar que son plazas limitadas,si estáis interesados podéis mandar un email a info@elreydelastartas.com

el precio del taller es de 90 euros todo incluido...
os esperamos :)

sábado, 15 de junio de 2013

gallletas dinosaurio

muy buenas hoy quería compartir con tod@s vosotr@s estas simpáticas galletas de dinosaurio...las hice para la comunión de Natalia,juntos con unas niñas que ya os enseñe anteriormente.



Natalia es la niña de mi prima mayor Mari Carmen,me encanto hacer estas galletas ya es la segunda vez que las hago la primera fueron para el cumpleaños de mi hijo menos aunque no las publique era cuando tenia el blog algo parado la verdad...



sin duda ambos primos comparten la misma afición por estos animales prehistóricos,pero por lo menos están galletas se comen a ver quien es el valiente que se comía en aquella época un bicharraco de estos ijijijijijij ;)


las galletas como veis son integras de glasa,ya os conté que me encanta hacer galletas y de glasa,sin duda ahora mismo es lo que mas me gusta hacer galletas ;)


hice las galletas de dos sabores unas de chocolate y otras de vainilla os pongo la receta por si os animáis a hacerlas,,,

RECETA DE GALLETAS DE CHOCOLATE:

250 grs de mantequilla a temperatura ambiente
300 grs de azúcar glass
2 huevos grandes
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de sal
85 grs de cacao en polvo valor sin azúcar
550 grs de harina



lo primero de todo sera poner el azúcar normal en la thermomix y trituraremos unos seg, vel progresiva (5-7-9),seguidamente
ponemos la mantequilla en la maquina 7 seg,vel 3.

añadimos el azúcar,15 seg,vel 3,seguidamente añadimos los huevos,esencia de vainilla,sal y cacao,10 seg,vel 3,y por ultimo incorporaremos en tres veces nuestra harina ya previamente tamizada,6 seg,vel 3,después mezclamos todo con las manos hasta conseguir la consistencia deseada yo con estas cantidades que como os comente anteriormente las modifique un poco me salieron perfectas ;)
estiramos la masa con un rodillo y pondremos dos papeles de hornear y la meteremos a la nevera ,un mínimo de dos horas...

después las introduciremos en nuestro horno precalentado a 175º,dependiendo del tamaño de la galleta y de cada horno y del grosor las tendremos entre 8 ,12 min.



para hacerlas de vainilla y que esta entrada no sea tan larga podéis verla pinchando aquí

y ya solo me queda agradecer a Mari Carmen por aver confiado en mi en este día tan especial para su preciosa hija ;).

y a vosotr@s daros las gracias por estar hay un beso y como siempre os digo ser felices ;)


sábado, 8 de junio de 2013

galletas de bebe,paso a paso

buenas tardes hoy quiero compartir con tod@s vosotr@s estos tiernos bebes,que hice para el bautizo de un precioso niño Alejandro.





son muy fáciles de hacer,pero quedan monisimos verdad?,lo primero que haremos sera preparar nuestra masa de galletas,en este caso de vainilla,podéis ver un paso a paso de como las hago pinchando aquí





empezaremos estirando nuestro fondant del color que mas os guste,en este caso yo puse blanco,una vez estirado lo texturice con un rodillo,cortamos con el cortador seleccionado y pegamos a la galleta con un poquito de pegamento o agua.

a continuación haremos una bolita y con una esteca o un palillo le marcaremos los ojitos y pegaremos a la galleta haremos un rulito de fondant ese sera el cuerpo de nuestro bebe,os quedara como veis en la foto...



haremos lo mismo con el osito ,solo que a este le añadiremos sus dos orejitas,que son dos bolitas,estiraremos fondant azul y lo texturizaremos y cortaremos con el mismo cortador que utilizamos al principio,esa sera la mantita de nuestro bebe.


haremos el pelito cogeremos el fondant y haremos una bolita y de esta sacaremos un rulito mas fino de un lado que de otro,pegaremos a la cabecita de nuestro bebe.

para hacerle el gorrito hice una bolita,perdon esa parte de fotos se me perdieron,necesito la camara ya :(,hago la bolita y hago como si fuera un cono,le hago en el centro un agujero y lo coloco.



le pondremos colorete,y su respectiva chupetita y ya los tenemos fácil verdad?an sin olvidarnos de sus manitas unas bolitas chafaditas mas de un lado que del otro y con la esteca marcaremos .



 quiero dar las gracias a mariola y alejandro por confiar de nuevo en mi para el bautizo de su hijo :).



como visteis fácil y muy bonitas,a mi me encanto hacerlas...

gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios me encanta veros por mi cocina virtual,y como siempre os digo ser felices besos ;)



lunes, 3 de junio de 2013

tarta ajedrez

hola aquí ando para dejaros una tarta que me encargo Silvia para su sobrino Antonio,un niño aficionado al ajedrez...




esta tarta fue para celebrar su comunión,espero les gustara




la tarta era un bizcocho de vainilla,muy caladita en almíbar de cítricos,y rellena de chocolate,podéis ver como elaboro el ganache en sus dos versiones tanto en thermomix como de forma tradicional,podéis verlo pinchando aquí




la tarta y las figuras que me costaron bastante trabajo yo creo que es la falta de practica jejejje,están echas con fondant sodifer




sin duda necesito una cámara de fotos ya sniff ;(,quiero dar las gracias a Sonia por confiar en mi.



mi contrato a finalizado esta es mi ultima semana ,ya me podre dedicar mas a este mundo tan dulce y a visitaros mi tiempo antes era muy escaso,quiero agradecer a tod@s vuestras visitas y comentarios,y como siempre os digo sed felices ;)