layer cake de oreo,con thermomix y de forma tradicional

muy buenas hoy quiero compartir con tod@s vosotr@s esta rica layer cake de oreo que no dejara indiferente a nadie,os traigo las dos versiones para hacerla con thermomix y de forma tradicional te podrás resistir???????

estas cantidades os da para un molde redondo entre 15cm y 18cm.

para hacer la layer cake tanto en thermomix como de forma tradicional pondremos las mismas cantidades de la receta que a continuación pondré ;)

os cuento es una delicia os encantara os la recomiendo no os arrepentiréis esta sumamente deliciosa ,,,,

y vamos a lo que realmente nos importa la receta no?que a eso venimos jejeje.

receta con thermomix

INGREDIENTES:

4 huevos

200 grs de aceite

300 grs de leche

400 grs de azúcar

470 grs de harina 

60 grs de chocolate valor sin azucar

1 cucharada de esencia de vainilla

2 sobres de levadura royal

14 galletas oreo(utilizaremos seis cucharadas para el bizcocho el resto reservaremos para la crema de oreo)

una pizca de sal

precalentamos el horno a 175º

lo primero de todo sera triturar las 14 galletas oreo,en vel,5-7-9,reservamos.

sin lavar el vaso echamos,huevos,aceite,leche,azúcar,esencia de vainilla,y programamos tres min,vel 6,una vez finalizado el tiempo,tamizamos harina,cacao,levadura,seis cucharadas de galletas oreo y sal,echamos todo esta mezcla a nuestra thermomix y programamos unos seg vel 6,daremos tres o cuatro golpes de turbo.

engrasaremos el molde elegido y al horno hasta que al pincharlo os salga limpio,dependerá de cada horno esta entre una hora y hora y cuarto mas o menos.

PARA LA CREMA DE OREO

INGREDIENTES:

250 grs de mantequilla sin sal

300 grs de azucar glass

250 grs de queso tipo crema

galletas oreo trituradas(lo que nos sobro de las seis cucharadas)

pondremos en nuestro vas la mantequilla junto con el azúcar glass,programamos 7 seg vel 3-6,añadimos el queso crema y volvemos a programar 7 seg,vel 3-6,añadimos las galletas oreo y haremos lo mismo hasta que este todo bien mezclado como se ve en la foto y lista esta super rica os la comeréis a cucharadas jejjeje.

de forma tradicional

ponemos en un bol la leche,aceite,huevos,esencia de vainilla y azúcar,y batimos muy bien hasta que doble su volumen o cambie la mezcla de color ,a continuación tamizamos el cacao,harina,levadura y las galletas oreo,y vamos añadiendo a vel minima a la mezcla anterior así hasta terminarla toda.
una vez este todo bien mezclado pondremos la mezcla en un molde y al horno aproximadamente entre una hora y hora  y cuarto.

CREMA DE OREO:

ponemos en un bol la mantequilla,azúcar glass y las cuatro cucharadas de leche,batimos un min a vel baja y después subimos cuando este bien integrado añadiremos el queso crema y lo mezclamos hasta que este todo bien integrado,seguidamente añadimos las galletas trituradas y volvemos a mezclar uno o dos minutos hasta que este todo bien mezclado.

ya solo nos queda el montaje con una lira partimos nuestro bizcocho en tres partes,yo la cale con leche,y puse dos capas de crema,cubrí con la crema de oreo y con una manga rizada puse el filo de abajo y como una rosa arriba decore con una galleta oreo y en el centro la decore con minis oreo..

espero que os guste ya solo me queda agradeceros vuestras visitas y comentarios...

y como siempre os digo ser felices besos ;)

tarta rayo mcqueen,mate y franccesco

muy buenas hoy os traigo una tarta de rayo mcqueen y sus amigos,a mi me encanto hacerla me lo pase pipa,disfruto mucho cuando me llaman y me piden que haga la tarta para un niñ@ acaso hay algo mas bonito que cuando ven su tarta de sus personajes favoritos eso no tiene precio ;)....

la mama de Miguel se puso en contacto conmigo para que le hiciera a su segundo hijo Miguel su tartita de estos bonitos coches y esto es lo que me salio ....

aquí tenemos a nuestro amigo franccesco,es la primera vez que lo modelo y me fascino ;)

y claro no podía faltar el mas veloz nuestro amigo rayo mcqueen

y como no acompañado de su mejor amigo,esta simpática grúa llamada mate me encantaaaaaaaaaaaa

la tarta era un bizcocho de vainilla,caladita en almíbar de citricos,ya sabéis para contrarrestar ,rellena de una deliciosa crema de oreo y un irresistible chocolate,ñammmmmmmmmmm se me hace la boca agua jejejje

la mama de Miguel me dijo que la tarta fue un éxito y que a Miguel le encanto y estaba muy rica ;)

y aquí os dejo otra tarta de este veloz coche solo tenia esta que pena

bueno espero os gusten,gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios me encanta teneros en mi cocina virtual...

y como siempre os digo ser felices besitos ;)

modelando a pepa pig¡¡¡

muy buenas como va todo hoy os traigo una entrada rapidita,de como podemos modelar de una forma muy sencilla y rápida a la cerdita mas famosa ijiij....,es muy fácil de hacer y en nada la tendremos echa....

bueno es mas complicado modelar e ir haciéndose una misma la fotos aver si me hago de un programa para hacer vídeos ;)

dependerá de donde viváis yo vivo en cartagena y tenemos mucha humedad,y cuando hago modelados que van de pie me gusta echar cmc.

lo primero sera coger nuestra porción de masa para hacerle el vestidito a nuestra cerdita,haremos una bola y con nuestras manos iremos afinando hasta darle forma como de triangulo,y reservamos para que vaya secando...

vamos a continuar con las manos,hacemos una bolita,hacemos un rulito fino,cotamos por la mitad,de la parte redondita no de donde cortamos aplastamos con el dedo y seguidamente con unas tijeras cortamos los deditos en este caso tres,chafamos para darle forma a la palma de la mano de la cerdita como veis en la foto,y giramos para hacerle la forma de la muñeca dejamos secar.

continuaremos con la cabecita,hacemos otra bolita y le vamos dando forma de pera,podéis hacerlo con las dos manos,separamos con un dedo y dejamos mas delgado un lado,ese sera el hocico de nuestra cerdita,marcaremos con una esteca los agujeritos,con dos bolitas mas pequeñas haremos sus orejas que pegaremos y un circulito que sera su moflete,dos circulos para los ojos y una ralla de fondant rosa mas oscuro para la boquita.

ya solo nos quedan las piernas,hacemos una bolita,después un rollito y partimos por la mitad,es el mismo paso que hicimos con las manos ,cogemos fondant para las botas y le vamos dando forma con las manos como se ve en la foto,con una esteca le hacemos un agujero y ponemos las piernas dentro.

espero os sirva para las que estáis empezando,gracias por vuestras visitas y comentarios espero que os guste .

y como siempre os digo ser felices besosssssssss ;)

tartas de pepa pig,y crema de trufa con thermomix

muy buenas hoy os traigo tres cositas si si asi de un asalto mato tres de un tiro jejejejej,os dejo unas tartitas de pepa pig ,y como hacer un relleno de trufa para vuestras tartas espero que os guste ;)

a los niños les encantan estos cerditos jejejej.

esta es para erika por su segundo cumpleaños,su mama se puso en contacto conmigo para pedir su tarta de cumpleaños,la de su primer añito fue de minie una monada también.

la tarta era un bizcocho de vainilla,caladita en almíbar de cítricos y rellena de trufa y chocolate.

la tarta esta cubierta de fondan sodifer,al igual que los toppers

aquí tenemos a nuestra cerdita mas famosa chapoteando en el barro jejejjje ;)

y aquí a su hermano que gracioso jejej

podéis ver como preparo el ganache de chocolate pinchando aqui

esta es la segunda tarta solo tengo dos fotos y encima se ven fatal que pena .....

esta tarta fue para paula una preciosidad de niña mi ahijada jejejej

pero no os valláis aun......nos queda como hacer la crema de trufa

INGREDIENTES:

500 grs de nata para montar

80 grs de azúcar

200 grs de chocolate fondant

echamos la nata y el azúcar en nuestro vaso de la thermomix,y programamos seis min,tem 90º,vel 2.

cuando falte un min,echamos el chocolate por el vocal hasta que este este fundido,dejamos enfriar en la nevera durante 12 horas,poner la mariposa y vel 3 1/2 hasta que monte.

espero que os guste la entrada y nos vemos por aquí besos,ser felices ;)

taller de modelado en cartagena realizado por elena saez

hola este martes vamos a realizar en cartagena un taller de modelado,lo dará mi amiga elena saez una artista del modelado,haremos esta preciosa tarta de fresa.

el curso se hará martes 13 en cartagena.

el horario es de 9:00 h a 14:00 h aproximadamente

el precio=60 euros todo incluido

te llevaras a casa esta preciosa tartita de fresa,lo pasaremos genial

tendremos un tentenpie dulce para picar,galletas,chuches,etc.
os esperamos ;)

tarta de bautizo

muy buenas hoy vengo con una tarta muy dulce me encanta hacer este tipo de tartas de bautizo las veo tan dulces y monas .....

la mama de daniela se puso en contacto conmigo para que le hiciera la tarta de bautizo de su niña y yo encantada,esto es lo que eligió me a contado un pajarito que estaba muy rica y que gusto mucho ;).

la tarta a viajado hasta murcia desde aquí darle las gracias a mi amiga cristina.

la tarta era un bizcocho de vainilla,calada en almíbar de cítricos y rellena de chocolate y crema de oreo,una delicia.

la tarta esta cubierta con fondan sodifer,al igual que los demás adornos,solo que estos llevaban un poco de cmc.

perdonar por la poca calidad de las fotos están echas con el móvil

gracias a dios ya me regalo mi marido una cámara en condiciones,la otra pobre murió,ijijiji.

para preparar los ganaches de chocolate podéis ver la receta pinchando aquí,tenéis dos versiones con thermomix y de forma tradicional...

ya solo me queda agradecer vuestras visitas y comentarios y como siempre os digo ser felices besos ;)

yogures de lacasitos

muy buenas esta era mi duda yogurtera si,yogurtera no,claro tengo ya tantos cacharros en mi cocina que pensaba otro mas?pues al final me decidí y me la compre,bueno mande a mi marido a por ella jejejejej,pobre que suerte tengo todo me lo da ;).

aver no os penséis que soy una niña tonta caprichosa emm¡¡¡¡¡¡¡¡¡jejeje ,hay quien le gusta comprarse ropa,zapatos,etc,pues a mi me gusta cosas de cocina.....hay gasto el dinero que le vamos hacer ;)

tras leer en varios blog que sigo que estaban muy contentas y salían muy ricos ,pues me anime,esta yogurtera es del lidl,me costo bueno le costo a mi marido 15 euros jejejje.

aquí la tenéis es una monada verdad?

me encantan los cacharritos de colores los veo tan cucos,esta receta la saque de un blog estupendo una chica super generosa que todo lo comparte seguro la conoceréis se llama Cristina y su blog por si queréis verlo es kanela y limon ahora os sonara mas seguro jejej

bueno vamos con la receta que últimamente me enrollo demasiado,,,

INGREDIENTES:

8oo ml de leche entera

200 ml de nata ( 35%de materiia grasa )

1 yogur natural azucarado

lacasitos de colores ( 12 unidades por vaso )

preparación:

ponemos los doce lacasitos del mismo color en el fondo del vaso,yo use unos minis le puse el doble veinticuatro mini lacasitos por vaso.

mezclamos la leche,yogur y nata,muy bien sin dejar nada de grumos,ahora en verano a temperatura ambiente,pero en invierno tendréis que calentar la leche cuatro minutos en el micro y seguís los mismos pasos anteriores.

dejáis reposar un par de minutos para que se disuelvan los lacasitos,si os gustan con un color mas intenso podéis añadirle colorante de colores en gel,,,

removemos con una cucharadita para que os quede un color homogéneo sin llegar al final para no mezclar con los lacasitos.

cerramos nuestros botes y los metemos en nuestra yogurtera 

los dejaremos unas nueve horas,podéis dejarlos hasta doce horas dentro de la yogurtera,pero cuanto mas tiempo mas ácido sera vuestro yogur,,,

pasado este tiempo los sacamos de la yogurtera,los dejamos enfriar un poco y los metemos en nuestra nevera,lo ideal es consumirlos veinticuatros horas después y ya podemos comerlos,en la nevera se conservan durante diez días.

espero que os gusten y os animéis ,ya solo me queda agradeceros vuestras visitas y comentarios sin vosotr@s este blog no seria posible gracias,besos ser felices ;)